- Schwelchmalz
- Schwẹlch|malz (an der Luft getrocknetes Malz)
Die deutsche Rechtschreibung. 2014.
Schwelchmalz
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Schwelchmalz — Schwẹlch|malz 〈n. 11; unz.〉 an der Luft getrocknetes Grünmalz [zu schwelchen, schwelken „welken, dörren“ <ahd. swelchan „mager; schlaff, matt sein“; Herkunft unbekannt; vielleicht Weiterbildung zu schwelen] * * * Schwẹlch|malz, das [zu… … Universal-Lexikon
Malz — (lat. maltum, hierzu Tafel »Malzbereitung«), einem unterbrochenen Keimungsprozeß unterworfenes Getreide, das durch diese Behandlung in hohem Grade die Eigenschaft erlangt, die in ihm enthaltene Stärke und selbst noch größere Mengen von letzterer… … Meyers Großes Konversations-Lexikon
Schwelche — Schwelche, Schwelchmalz, s. Malz, S. 196 … Meyers Großes Konversations-Lexikon
